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Industrie vinicole
La nébulisation ARECO : Une technologie polyvalente pour tous les aspects de la production vinicole
La nébulisation ARECO : Une technologie polyvalente pour tous les aspects de la production vinicole
Les conditions hygrométriques d’un chai sont primordiales pour la conservation de l’intégrité du goût, de la texture et de la qualité des vins et alcools, ainsi que et pour la réduction des pertes par évaporation, c’est-à-dire la part des anges.
Maîtrisez la qualité de votre production de votre industrie vinicole.
La nébulisation ARECO, appliquée au marché vinicole, maintient des conditions hygrométriques optimales pour répondre à l’ensemble de ces critères.
Où s’applique la technologie de nébulisation ARECO dans la production vinicole ?
- Caves à barriques/foudres : contrôle de la vinification, consume contrôlée.
- Caves à bouteilles : conservation, qualité des étiquettes et des bouchons
- Fabrication de bouchons : stockage dans les régions sèches (ex : Chili)
- Tonnellerie : stockage
- Stockage étiquettes et cartons
- Pépinière de boutures et greffons
Cas concret de retour sur investissement n°1
La nébulisation d’un chai de 100 barriques dont le prix de vente au litre est de 10€ apporte un gain de CA de 5 620 €/an grâce à la réduction de l’évaporation du vin.
Retour sur investissement : 2 ans
La mise en place de la nébulisation ARECO réduit les pertes par évaporation grâce la maîtrise du taux d’hygrométrie. Par conséquent, elle permet la maîtrise de la pluralité gustative et du taux d’alcool.
Les avantages de la nébulisation ARECO :
- Maîtrise du taux d’hygrométrie
- Meilleure conservation de la qualité du vin
- Pas de dépôt ni de formation de moisissure sur les barriques
- Consume divisée par 2
Cas concret de retour sur investissement n°2
La nébulisation d’un chai de 3000 barriques dont le prix de vente au litre est à 10€, apporte un gain de CA de 300 000 €/an grâce à la réduction de la consume d’alcool.
Retour sur investissement : 2 ans
